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食品科學系
核心能力
大學部:
    1. 具有食品科學基礎專業能力
    2. 具有專業操作技術能力
    3. 具有專業統合及溝通合作能力
    4. 具有語文應用能力及國際觀
 
碩士班
    1. 具有食品科學專業能力
    2. 具有分析及解決問題能力
    3. 具有獨立作業能力
    4. 具有專業統合及管理能力
    5. 具有社會適應及領導創新與溝通合作能力
    6. 具有語文應用及國際探索能力
 
博士班
    1. 具有食品科學專業能力
    2. 具有創新發展及產品研發能力
    3. 具有分析及解決問題能力
    4. 具有獨立思考、知識整合及論文撰述能力
    5. 具有專業統合及管理能力
    6. 具有社會適應及領導創新與溝通合作能力
    7. 具有語文應用及國際探索能力