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食品科學系

[105-2 預口試] 探討不同加工條件對雞精和鴨精中肌肽與甲肌肽含量之影響 Effects of processing conditions on the concentrations of carnosine and anserine in chicken and duck meat essence

報告人:張丞蔚
報告日期:106年5月1日(星期一)
報告時間:下午1:30~3:20
報告地點:食品科學系FP101
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