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食品科學系

食品生物技術產業與經營

食品生物技術產業與經營  2學分  選修     郭嘉信老師

    本課程內容主要介紹國內外食品生物技術產業的現況與發展、新穎保健食品的開發與應用、基因改造食品的過去與未來、台灣食品生技產業的規範與智財權、以及經營策略等。

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