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食品科學系

食品包裝

食品包裝  2學分   選修     吳明昌老師

    本課程著重於訓練學生瞭解各種不同食品該用何種包裝材料方能保護食品;另外訓練食品包裝設計, 針對消費者之需要, 而設計出各種商品的包裝。因為消費者到市場上購買食品, 已經從以前生理上的需要演變成心理上的需求。因此今日食品包裝在食品之銷售上佔了很重要的地位。食品包裝技術講授內容包括:各類食品之包裝材質﹑食品包裝之管理﹑最新食品包裝設計以及某些特殊功能食品在特殊用途上之包裝發展、貯存、市場。

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