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食品科學系

食品機械

食品機械  2學分  選修     陳和賢老師

    本課程將介紹食品與相關機械之原理與應用。課程內容包括工廠電力系統,工程圖學,機械原理,電動機械,量測與控制,流體機械,加熱機具,殺菌機具,冷凍機具,乾燥機械,擠壓機,包裝機械 及其他食品自動化機械。

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