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食品科學系

微生物檢驗技術實驗

微生物檢驗技術實驗  1學分  選修     郭嘉信、邱秋霞老師

本課程內容包括:

    總生菌數的測定。大腸桿菌群、大腸桿菌的測定。黴菌及酵母菌數之檢驗。包裝飲用水中微生物之檢驗法糞便性鏈球菌之檢驗、綠膿桿菌之檢驗。鮮肉之抗生物質殘留檢驗法。乳品檢驗法細菌之檢驗、次甲藍還原試驗。生乳中抗生物質殘留檢驗法

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