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食品科學系
369002 高等試驗設計

369002     高等試驗設計    3學分          劉展冏  老師

課程目標:

本課程之教學目標為教授食品科技研究上所需之實驗設計與實驗數據之統計分析理論與實例。

課程內容:

1. 簡單實驗數據分析比較:數據常態分佈、t分佈與檢定、F分佈與檢定、卡方分佈與檢定、數據信賴區間、假設檢定

2. 單因子變異數分析:平方和之分割、統計模型適用性驗證、樣本採樣需求

3. 群組與配對實驗設計:一般迴歸分析、拉丁正方設計、平衡群組設計

4. 多變數階層設計:一般階層設計、統計曲線或區面、群組化之階層設計

5. 反應曲面法:一階及二階反應曲面設計、最大斜率法、最佳化實驗設計

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